Olive taggiasche intere Salamoia vaso 195 grammi

Olive taggiasche intere Salamoia vaso 195 grammi

L’oliva Taggiasca è una cultivar di olivo tipica del Ponente Ligure, specificatamente della provincia di Imperia.

Inizialmente veniva utilizzata quasi totalmente per la produzione di olio e solo per un consumo familiare veniva

trasformata in salamoia.

Grazie al suo elevato contenuto di olio che la rende particolarmente dolce ed alla sua pellicina sottilissima,

nell’ultimo ventennio è diventata una delle varietà più ricercate per il consumo in salamoia.

Le nostre olive Taggiasche vengono raccolte tra Ottobre e Marzo e non appena colte vengono defogliate,

lavate, calibrate e poste immediatamente a dimora in salamoia.

La salamoia è una soluzione di acqua, sale ed erbe aromatiche tipiche del territorio Ligure.

Dopo circa 6 mesi di maturazione possono essere confezionate intere o denocciolate in salamoia oppure

denocciolate e conservate in Olio extra vergine di oliva.

Possono essere utilizzate come antipasto, insalate, in cucina oppure per creare sughi semplici e gustosi.

INGREDIENTI : Olive taggiasche intere 60%, salamoia, ( acqua e sale ),

( timo, alloro,rosmarino) correttore di acidità: acido citrico

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 grammi di prodotto:

ENERGIA         1453 kj /  353 kcal

GRASSI        36,9 g DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 5,8 g

CARBOIDRATI  1,9 g  DI CUI ZUCCHERI 0,9 g

PROTEINE  1,6 g

SALE      2,49 g

MODALITA DI CONSERVAZIONE:

Conservare in luogo fresco e asciutto

CONFEZIONAMENTO:

Vasetto da 195 grammi

PRODUTTORE: Sergio Marchetti

ORIGINE: Imperia

ITALIA

In questi periodi di crisi mondiale degli approvvigionamenti, i contenitori possono variare 

per forma, ma la qualità del prodotto al suo interno viene garantita da Italianfoodsproduct.